Так как запасы квашеной капусточки почему-то очень быстро закончились (и
вареники и пирожки, и пироги,и тушеная,и просто салатик с масличком и
лучком) решила сделать еще , правда, не много (наверное зря, что не
много). Взяла две большие головочки (всего около пяти кг.),как можно,
вернее,как получилось мелко нашинковала, натерла морковоньки(0.5
кг.),причем все высыпала в большую миску,добавила две большие щепотки
соли, помяла хорошенько до сока,перемешала, попробовала на вкус и
сложила в баночки. Сверху,как Вы видите, поставила перевернутый граненый
стакан и банку из-под майонеза. В виде груза я использовала помытый
кирпич, завернутый в обычный кулечек, вкусные банки я поместила в
кастрюльки, чтобы туда вытекал сок. Дня через 3 -4, ах какой вкусняк
получится!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий