суббота, 31 марта 2012 г.

Гобаджоу-мясо в кляре по-китайски

4389354_IMG_5747 (700x525, 310Kb)
Это блюдо интересно не только, как одно из самых вкусных блюд китайской кухни, но еще и тем, что из маленького кусочка мяса, размером с кулак, можно приготовить обед для целой семьи

воскресенье, 25 марта 2012 г.

Торт на сковородке " 1 Рубль"

Название- от того, что дешево.
 Этот рецепт торта прост, не дорогой, подойдет для чая в любой день.
Тесто: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 50 г любого жира ( масло, маргарин, маргарина можно до 100 г положить), 1 ч. л. соды, гашеной уксусом, мука.
Замесить негустое тесто. Раскатать колбаску и разделить ее на 8 частей. раскатать лепешку по размеру сковороды. Печь с двух сторон, на сухой сковороде. пекутся хорошо.
Прослойка для смазки коржей: 2 стакана молока, 1 стакан сахара, доводим до кипения, но не кипятим. 1/2 стакана муки развести холодным молоком с сахаром. Вновь довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Смазать коржи, и торт готов.
Дешево и вкусно, получается как со сгущенкой. Добавляем в тесто и прослойку ванилин.

среда, 21 марта 2012 г.

корзиночки из блинов в микроволновке


Кулинарные рецепты мусульманок

Хочу вас познакомить с очень интересным Кулинарным блогом мусульманки RuMuslimsCook. Здесь вы найдете море статей о еде, о вкусной кухне стран Востока. Посетите его и текущие слюнки вам обеспечены))) Там столько вкусных рецептов! Есть татарская и башкирская кухня. И все из доступных продуктов. Хочу сразу заметить - блог не для вегетарианцев,  любители баранины, конины и говядины будут в полном восторге. Лагман, баурсак, самса, кыстыбый, манты, шаурма, плов... - вот! Целая энциклопедия восточных вкусностей!

МЕДОВЫЙ торт «Золотые шарики»

1308390444 копия (700x563, 305Kb)Медовик всем хорошо знаком. Но не все знают, что его можно делать нестандартно, без долгой выпечки большого количества коржей. Просто делаем из теста маленькие шарики, макаем их в крем, укладываем в миску, и у нас получается куполообразный торт.
stick02 (41x40, 0Kb)Основные ингредиенты
125 г сливочного масла
4 ст.л. меда
5 ст.л. сахара
3 ч.л. соды
3-4 яйца
600 муки

домашние хитрости


1. Если зерна кофе долгое время были открытыми и потеряли аромат, то вернуть его не стоит огромного труда. Для этого нужно подержать зерна в холодной воде около 10 минут, а затем высушить их в микроволновке.

2. Для того, чтобы вернуть блеск хромированным кастрюлям, их нужно просто протереть тряпочкой, на которую накапано несколько капель оливкового масла и лимона.

Сахарные пасхальные яйца

Автор: Хельга на http://solnushki.ru/content/
 

Для скорлупок:
1 чашка сахара
2 ч.ложечки воды, подкрашенной пищевыми красителями
в качестве формы использовать ложку, половинки яичной скорлупы, приготовленной как для заливных яиц


Для белковой глазури
1 яичный белок
250 граммов сахарной пудры
1 ложечка сока лимона

четверг, 15 марта 2012 г.

шоколадная мастика.

вот рецепт-как ее сделать самим.Берем шоколадку-100гр.(чтобы было 70%масло-какао),растворяем на водяной бане.Добавляем 1 стол.ложку глюкозы(40%в ампулах в аптеке)и 1 стол.ложку глицерина(также продается в аптеке)Все тщательно перемешиваем,помещаем в пакетик и в холодильник.Подучается шоколадная мастика
шоколадные розы