Крем 650 гр.сливочно масла (т.е.2,5 пачки) 1 ст.сливок (250 мл) 3 ст.ложки муки 4 яйца 2,5 стакана сахара ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ 300 -400 гр. Чем больше , тем вкуснее… ( ЖАРЕНЫЕ) Приготовление
Крем. Тщательно растереть яйца с сахаром, добавить муку и 1 ст. ложку теплых сливок, все перемешать и подлить оставшиеся сливки. Смесь поставить на огонь и варить помешивая, не доводя до кипения. Загустело-снять с огня. Охладить (поставить в холодильник на 2,5 часа или на балкон) Полное охлаждение. Масло взбить комбайном и добавить в него ОХЛАЖДЕННУЮ смесь. Взбиваем и Ву а ля крем готов. Тесто. Масло рубится с мукой, добавляем сметану.
